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一般只定。 但并未强调由谁监管。除非有关部门在市场查到过期食品会强制销毁。由于对过期食品回收后靠企业自己进行无 公害处理。 就为个别不良企业留下了可乘之机。另一位多年从事食品生产的业内人士举例说:个别作坊式的食品加处理存在 监管真空。 以生产冰淇淋、糕点等产品。工厂就曾向乳制品生产企业低价收购过期乳粉。 如何处理成“商业机密” 食品生产企业究竟会如何处理未售出的过期产品呢?那么。记者采访了一些食品生产企业。通过深入采访发现。 为此。相当一 一些企业甚至将处理方式称为“商业机密”表示不方便对部分厂家包括一些企业对于过期食品的处理问题显 得比较隐讳。 外透露;有的企业以相关负责人不在为由拒绝接受这方面的采访。只有少数食品生产企业明确地介绍了关于过期 食品的处理方 法。国内休闲食品销量较大的徐福记集团工作人员在接受采访时说。企业设有专门的环保节能焚化炉设备
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